생강 곰팡이 핀 생강 아까운데 자르고 먹어도 될까?

​안녕하세요. 나타낼 입니다.

오늘은 곰팡이 핀 생강을 자르고 먹어도 되는지 알려 드리겠습니다.

결론은 ​절.대.안.됩.니.다.

​감기 기운이 있는 남편을 위해 생강차를 끓이려고 오늘산 생강을 꺼냈더니

​

​이게 뭐지? 곰팡이??? 하얀게 곰팡이 맞나??

​

​봉투에 들어있는 생강 2덩어리 모두 하얀 곰팡이 발견

​

​순간 진짜 여러 생각이 스치고 지나갔어요.

이 부분을 자르고 먹으면 되지 않을까??

​성인이 먹을거고, 어짜피 끓일건데??

그래도 혹시 모르니, 검색이라도 해보자 해서

검색을 했습니다.

검색 하자마자 무시무시한 글들이 ...

1.왜 먹으면 안될까??
생강이 썩으면서 곰팡이가 생기는데, 이 곰팡이에는 아플라톡신이라는 성분이 있는데, ​간암을 유발한다고 합니다.

​

​또!! 생강이 썩으면서 곰팡이균과 함께 2급 발암물질인 사프론이 생긴다고 합니다. 그리고 이미 곰팡이 생겼다는건 생강 전체에 균이 퍼졌다는 증거..

​

즉 썩은 생강은 발암물질 입니다.

​아깝다고​ ​자르고 드시면 진짜 큰일납니다.

썩은 생강을 판 그 가게에 화도 나지만, 자르고 먹을 생각을 했다는게 더 아찔하네요.

생강에 곰팡이가 보인다면 주저하지 마시고 바로 음쓰통으로..!!!

2022.08.07 - [분류 전체보기] - 곰팡이 피면 버려야 할 식품 or 곰팡이 자르고 먹어도 되는 식품

곰팡이 피면 버려야 할 식품 or 곰팡이 자르고 먹어도 되는 식품